2025年7月16日，星巴克中國連續(xù)第三屆亮相中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱“鏈博會”），以升級的參展規(guī)模，圍繞“扎根中國 鏈創(chuàng)未來”的主題，彰顯深耕中國產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈的長期承諾。展臺上，星巴克攜手戰(zhàn)略合作伙伴遠景，全面展現(xiàn)全價值鏈的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新實踐，持續(xù)引領中國咖啡行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型。星巴克即飲業(yè)務也首次登陸鏈博會展臺，通過展示本土化供應鏈建設與可持續(xù)發(fā)展成果，向行業(yè)傳遞“中國模式”下的品牌價值升級范本。
星巴克展臺設計獨具匠心，以可持續(xù)咖啡的誕生之旅為靈感，串聯(lián)起“從生豆到咖啡”的綠色旅程。展臺處處彰顯可持續(xù)理念：入口處搖曳的咖啡樹指引著觀眾一探究竟，而星巴克在綠色供應鏈、烘焙、物流及綠色門店等全價值鏈的可持續(xù)發(fā)展實踐，則通過豐富的多媒體形式向中外來賓生動呈現(xiàn)。值得一提的是，展臺核心位置的咖啡吧臺采用環(huán)保材質(zhì)與模塊化設計，可如“積木”般組裝拼接。未來，吧臺可在拆卸后在其他門店繼續(xù)循環(huán)使用，切實體現(xiàn)星巴克可持續(xù)零售的理念和創(chuàng)新。
星巴克連續(xù)三年亮相鏈博會，每屆都會呈現(xiàn)突破性成果。首屆展會上，星巴克呈現(xiàn)了 “從生豆到咖啡”垂直產(chǎn)業(yè)鏈在中國市場的完整落地；第二屆，在云南咖啡香的縈繞中，生動展現(xiàn)星巴克賦能云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要成就；今年，星巴克充分發(fā)揮鏈主企業(yè)價值，攜手全球領先的新型能源系統(tǒng)企業(yè)遠景，共同構建可持續(xù)供應鏈網(wǎng)絡，為中國咖啡行業(yè)樹立綠色發(fā)展新標桿。這充分彰顯了星巴克扎根中國市場、引領行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅定決心。
“從豆到杯”的可持續(xù)旅程
星巴克進入中國市場26年，始終踐行“對環(huán)境回饋多于使用”的承諾，與咖農(nóng)、供應商、門店伙伴、顧客、綠色能源伙伴一起，共同為實現(xiàn)一杯可持續(xù)咖啡而努力。從生豆到咖啡，星巴克將點滴的綠色努力融入咖啡旅程的每個環(huán)節(jié)。在云南原產(chǎn)地，星巴克關注種植生態(tài)，攜手咖農(nóng)踐行綠色種植；在昆山咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，星巴克建造全球最綠色節(jié)能的生產(chǎn)和物流中心，持續(xù)優(yōu)化綠色烘焙與供應網(wǎng)絡；在全國的星巴克門店，咖啡師將咖啡醇香化為綠色動能，使用可降解吸管和直飲杯蓋，推行自帶杯優(yōu)惠制度等，攜手顧客踐行綠色生活方式。此外，星巴克在業(yè)內(nèi)率先推出嚴格的綠色門店認證體系，并實現(xiàn)綠色門店100%采購綠色認證的電力。
綠色供應鏈
作為綠色發(fā)展踐行者，星巴克深知一杯可持續(xù)咖啡的實現(xiàn)，需要全價值鏈伙伴的共同努力。研究表明，全價值鏈約70%的碳排放來自上游供應商。為此，星巴克攜手全球領先的新型能源系統(tǒng)企業(yè)遠景，聯(lián)合供應商伙伴結成減碳聯(lián)盟，凝聚全鏈綠色力量，打造面向未來的可持續(xù)供應鏈。
未來，星巴克將通過“方舟能碳管理數(shù)字化系統(tǒng)”，對眾多核心供應商及數(shù)千個產(chǎn)品進行產(chǎn)品碳足跡測算，完整體現(xiàn)星巴克價值鏈（即范圍三）的碳排放，并定制針對性解決方案，依靠嚴格的目標管理體系持續(xù)優(yōu)化減排路徑。
目前，該平臺已覆蓋星巴克自身運營，并在部分供應商進行試點。未來三年，該平臺將覆蓋所有直接采購和重要間采供應商，測算數(shù)千個品項的完整碳足跡，并定制減碳路徑。通過與供應商伙伴形成減碳聯(lián)盟，星巴克致力于以科學、嚴謹?shù)膽B(tài)度，穩(wěn)步推動供應鏈的綠色轉(zhuǎn)型，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展樹立典范。
星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園與綠色物流
2023年9月，總投資15億人民幣（約2.2億美元）的星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在江蘇昆山落成投產(chǎn)。是星巴克在海外最大的生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資，也是星巴克全球最綠色節(jié)能的生產(chǎn)基地，產(chǎn)業(yè)園的落成標志著星巴克中國在全球各市場內(nèi)率先實現(xiàn)“從生豆到咖啡”垂直產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)?；稀{借在節(jié)能、降碳、廢棄物處理和伙伴（員工）關懷等各方面的卓越表現(xiàn)，該園區(qū)一舉包攬LEED鉑金認證、WELL鉑金認證、中國綠色建筑三星的權威認證，運用遠景“綜合能源一體化”解決方案，產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)了100%使用綠色電力，每年減碳量相當于80萬棵咖啡樹的碳吸收量。
?高效節(jié)能烘焙及余熱回收技術，比傳統(tǒng)方式減少30%以上碳排放；
?2.6萬平方米太陽能光伏板，覆蓋CIP日常用電量超過25%；
?園區(qū)每年可節(jié)約超過17000立方米水，約相當于7個奧林匹克標準泳池的水量；辦公樓和體驗中心內(nèi)面所使用的建筑材料超過40%為可回收再利用材料；
?園區(qū)物流中心通過無紙化運營，每年可節(jié)省29噸用紙，相當于約500棵樹；通過現(xiàn)場處理與場外回收，每年可實現(xiàn)最高90%的廢棄物循環(huán)利用，并力爭在未來實現(xiàn)零廢棄物排放；
?星巴克中國持續(xù)優(yōu)化全國供應鏈及物流配送網(wǎng)絡，推進低碳運輸轉(zhuǎn)型。目前星巴克昆山、杭州等配送中心均已啟用電動貨車。
智慧綠色門店
星巴克始終致力于營造溫馨舒適的“第三空間”，并不斷拓展第三空間的綠色可持續(xù)邊界。2021年起，星巴克在中國開展并持續(xù)優(yōu)化“綠色門店認證體系”，以8大可持續(xù)準則、25項細化指標為框架，結合第三方權威認證，確保從設計、施工到日常運營的全流程綠色化。目前，全國已有2100家星巴克門店獲得綠色門店認證，并100%采用綠證電力。依托遠景“EnOS智能物聯(lián)操作系統(tǒng)”與“智能網(wǎng)關One-Box”，全國超過7500家門店內(nèi)的空調(diào)、濾水、照明、空氣質(zhì)量等7大系統(tǒng)20多個設備，全部接入了智能物聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)對各類數(shù)據(jù)的實時追蹤，根據(jù)不同門店類型和不同時段的運營特點，提供節(jié)能、降碳、提效的優(yōu)化方案。
在產(chǎn)品層面，星巴克中國引入燕麥奶、巴旦木杏仁奶等植物基膳食，在豐富顧客選擇的同時有效降低星巴克價值鏈的碳排放量。包裝環(huán)節(jié)則遵循“減量、重復使用、回收”原則：
?重復使用及回收：星巴克在全國所有門店為自帶杯的顧客提供 4 元優(yōu)惠。自 2021 年開始，星巴克中國研發(fā)推出食品級樹脂冷飲店用杯，供應所有內(nèi)地門店。早在 2022 年，即將所有熱飲杯蓋升級為 PP材質(zhì)；在 2023 年，將所有冷飲品嘗杯升級為 PET 材質(zhì)；同時，強化消費后回收材料的使用，如在 2021-2022 年，已在節(jié)日禮品包裝（如網(wǎng)兜袋、裝飾繩等）使用再生塑料（rPET）。
即飲星光十周年，全面展示本土產(chǎn)業(yè)鏈布局
深耕第三空間咖啡體驗的同時，星巴克中國也推動著即飲業(yè)務的本土化發(fā)展。這一業(yè)務板塊已成為品牌在中國市場的又一增長引擎。進入中國市場十周年之際，星巴克即飲業(yè)務也首次亮相鏈博會，全面展示從創(chuàng)新、采購、生產(chǎn)到分銷的本地化產(chǎn)業(yè)鏈布局。
自2016年引入首款即飲產(chǎn)品以來，星巴克始終以中國消費者需求為驅(qū)動，在中國市場構建起了涵蓋8大系列的多元化即飲咖啡矩陣，全部產(chǎn)品來自本土孵化與生產(chǎn)。在新品迭出的成果背后，星巴克即飲深深扎根中國，以貫穿供應鏈各個環(huán)節(jié)的本地化運營支持起高效卓越的市場響應能力：
?本土采購：在即飲茶咖產(chǎn)品中精選廣西橫州特級七窨茉莉花茶、福建安溪特級鐵觀音烏龍茶等真正的中國風味，即飲產(chǎn)品包裝也在中國實現(xiàn)100%采購與加工。
?本土生產(chǎn)：在蘇州、廣州、天津三地布局有生產(chǎn)線，滿足未來5年的生產(chǎn)需求。
?本土分銷：線下分銷覆蓋全國1300余縣域、銷售點將于2025年擴展至55萬個，線上積極拓展天貓、京東、抖音等電商平臺以豐富購買渠道。
與此同時，星巴克即飲通過拓展多樣化的易回收材料、減少原生塑料使用、推進綠色生產(chǎn)等途徑，積極攜手中國產(chǎn)業(yè)鏈伙伴，共同構建綠色供應的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，助力實現(xiàn)“雙碳”目標。